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書誌情報サマリ

書名

食品工学基礎講座 7

出版者 光琳
出版年月 1988.9


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No. 所蔵館配架場所請求記号資料番号資料種別状態個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫5880/27/71100661747一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000000858367
書誌種別 図書
書名 食品工学基礎講座 7
書名ヨミ ショクヒン コウガク キソ コウザ
各巻書名 固液分離
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 光琳
出版年月 1988.9
本体価格 ¥4000
ISBN 4-7712-8809-7
数量 193p
大きさ 22cm
分類記号 588.08
件名 食品工学
注記 監修:矢野俊正 桐栄良三



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