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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スパイスの知識と料理 

著者名 有元 葉子/[著]
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 グラフ社
出版年月 1997.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫CL596/A73/9105001298一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000950561
書誌種別 図書
書名 スパイスの知識と料理 
書名ヨミ スパイス ノ チシキ ト リョウリ
叢書名 マイライフシリーズ特集版
言語区分 日本語
著者名 有元 葉子/[著]
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版年月 1997.10
本体価格 ¥1500
ISBN 4-7662-0445-X
数量 144p
大きさ 26cm
分類記号 596
件名 料理   香辛料
内容紹介 料理に風味や彩りを添え、健康にもよいといわれるスパイス。そのひとつひとつの特色を解説するとともに、スパイスを使った料理のレシピを多数紹介。著者が旅先で出会った料理を家庭向きにアレンジしている。
著者紹介 家庭料理研究家。料理教室を主宰し、雑誌やテレビでも活躍中。著書に「朝がラクになるおべんとう作り」「イースト発酵なしのお手軽パン」など多数。



内容細目

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1997
596
料理 香辛料
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