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書誌情報サマリ

書名

エクストルージョンクッキング 

著者名 食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合/編
著者名ヨミ ショクヒン サンギョウ エクストルージョン クッキング ギジュツ ケンキュウ クミアイ
出版者 光琳
出版年月 1987.11


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫5880/11/1100541293一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001001153
書誌種別 図書
書名 エクストルージョンクッキング 
書名ヨミ エクストルージョン クッキング
2軸型の開発と利用
言語区分 日本語
著者名 食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合/編
著者名ヨミ ショクヒン サンギョウ エクストルージョン クッキング ギジュツ ケンキュウ クミアイ
出版地 東京
出版者 光琳
出版年月 1987.11
本体価格 ¥7000
ISBN 4-7712-8707-4
数量 386p
大きさ 22cm
分類記号 588
件名 食品加工   食料品加工機械



内容細目

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1987
1987
588
食品加工 食料品加工機械
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