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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 4985/91/ | 2101652083 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001180353 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
2010年の食生活 |
書名ヨミ |
ニセンジュウネン ノ ショクセイカツ |
|
専門家による予測 |
叢書名 |
フードシステム研究シリーズ
|
叢書番号 |
No.5 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
谷野 陽/編集担当
|
著者名ヨミ |
タニノ アキラ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
農林統計協会
|
出版年月 |
2003.10 |
本体価格 |
¥1000 |
ISBN |
4-541-03097-7 |
数量 |
94p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.5
|
件名 |
食生活
|
内容紹介 |
日本の食生活の変化は、戦後の絶対的不足時代から熱量的充足、栄養的充足をへて多様化、外部化等の新しい局面に入っている。従来の延長線上では考えられない21世紀の食生活の姿を、専門家へのアンケート調査をもとに予測。 |
著者紹介 |
1934年生まれ。東京大学法学部卒業。農学博士。農林水産省退職後、野菜供給安定基金理事長などを経て、現在、東京農業大学客員教授。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
変貌する食生活とその背景 |
谷野 陽/著 |
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2 |
調査と結果の概要 |
谷野 陽/著 |
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3 |
世代別食生活の概観 |
上岡 美保/著 |
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4 |
食事作り、素材、調味から買い物まで |
谷野 陽/著 |
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