検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	季節をたべる春の保存食・行事食
著者名	濱田美里／著
著者名ヨミ	ハマダミサト
出版者	アリス館
出版年月	2014.4

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童書庫	J596/ﾊﾐ/	0600507829	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100162089
書誌種別	図書（児童）
書名	季節をたべる春の保存食・行事食
書名ヨミ	キセツオタベルハルノホゾンショクギョウジショク
叢書名	いっしょにつくろう!
言語区分	日本語
著者名	濱田美里／著　藤田美菜子／絵
著者名ヨミ	ハマダミサト　フジタミナコ
出版地	東京
出版者	アリス館
出版年月	2014.4
本体価格	￥１３００
ISBN	978-4-7520-0657-2
ISBN	4-7520-0657-2
数量	39p
大きさ	26cm
分類記号	596
件名	料理　食品保存法　年中行事-日本
学習件名	料理　ジャム　食品保存　漬け物　わかめ(若布)　つくだ煮　みそ　ふき　年中行事　ひなまつり　お彼岸　端午の節句
内容紹介	いちごジャム、春キャベツの甘酢漬け、ひなあられ、桜もち…。春にしか作れない、旬の食べ物を使った保存食と、桃の節句・春のお彼岸・端午の節句の行事食の作り方を紹介します。
著者紹介	1977年広島県生まれ。料理研究家。料理教室「濱田美里のお料理の会」を主宰。国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。著書に「魚を一尾、さばけたら!?」など。
目次タイトル	はじめに
	料理をするときのお約束
	この本での分量の基準
	保存容器について
	いちごジャム
	春キャベツの甘酢漬け
	新たまねぎのしょうゆ漬け
	わかめのふりかけ
	たけのこの佃煮(メンマ風)
	さくらの花の塩漬け
	ふきのとうみそ
	つくしの佃煮
	きゃらぶき
	◎春の行事食をつくろう
	◆桃の節句
	ひなあられ　ちらし寿司　はまぐりのお吸い物
	◆春のお彼岸/端午の節句
	まず「粒あん」を作る　ぼたもち　桜もち　かしわもち
	★いっしょにつくろう! 春・夏・秋・冬おいしい保存食カレンダー