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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい古代ローマ物語 

著者名 上田 和子/著
著者名ヨミ ウエダ カズコ
出版者 原書房
出版年月 2001.11


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫38383/7/2101396359一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001268189
書誌種別 図書
書名 おいしい古代ローマ物語 
書名ヨミ オイシイ コダイ ローマ モノガタリ
アピキウスの料理帖
言語区分 日本語
著者名 上田 和子/著
著者名ヨミ ウエダ カズコ
出版地 東京
出版者 原書房
出版年月 2001.11
本体価格 ¥1600
ISBN 4-562-03441-6
数量 243p
大きさ 20cm
分類記号 383.83
件名 食生活-歴史   料理(西洋)-歴史   ローマ(古代)
個人件名 Apicius
内容紹介 古代ローマ随一のディレッタント、アピキウスが遺したレシピの謎とは? 皇帝から庶民まで、実物大のローマ人の生活を活写する。ローマの食文化にせまり、謎のレシピを再現した、食と宴をめぐる愉悦のエッセイ集。
著者紹介 1945年広島市生まれ。ノートルダム清心女子短期大学英米文学科卒業。ニュース翻訳等をつとめながら、早稲田大学大学院文学研究科一般研修生を修了。現在、同地中海研究所において研究協力。



内容細目

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2001
383.83
Apicius 食生活-歴史 料理(西洋)-歴史 ローマ(古代)
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