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書誌情報サマリ

書名

東京鰹節物語　

著者名 稲葉 美二／著
著者名ヨミ イナバ トミジ
出版者 チクマ秀版社
出版年月 2001.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫6672/3/2101412621一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001269185
書誌種別 図書
書名 東京鰹節物語　
書名ヨミ トウキョウ カツオブシ モノガタリ
言語区分 日本語
著者名 稲葉 美二／著
著者名ヨミ イナバ トミジ
出版地 東京
出版者 チクマ秀版社
出版年月 2001.12
本体価格 ￥３２００
ISBN 4-8050-0391-X
数量 429p
大きさ 22cm
分類記号 667.2
件名 かつお節
内容紹介 東京の鰹節業界に長年身を置き、鰹節をこよなく愛する男が自身の経験してきた事などを含めて綴る、枯れ節のごとく味わい深い鰹節の歴史。鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現する。
著者紹介 1922年旧東京市生まれ。私立攻玉社中学校中退。日本橋阿部長兵衛商店、日本橋鰹節統制株式会社等を経て、朝日信太郎商店、いの字屋商店創業。日本鰹節協会広報委員長等を務めた。



内容細目

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