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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 6179/6/ | 2101413502 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001269441 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
オリーヴ讃歌 |
書名ヨミ |
オリーヴ サンカ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
モート・ローゼンブラム/著
市川 恵里/訳
|
著者名ヨミ |
モート ローゼンブラム イチカワ エリ |
著者名原綴 |
Rosenblum Mort |
出版地 |
東京 |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2001.12 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
4-309-26515-4 |
数量 |
460p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
617.9
|
件名 |
オリーブ
オリーブ油
|
注記 |
原タイトル:Olives |
内容紹介 |
南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞(料理本部門)受賞。 |
著者紹介 |
1943年アメリカ・ウィスコンシン州生まれ。『インターナショナル・ヘラルド・トリビューン』の編集長を経て、現在AP通信の特派員。 |
内容細目
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