検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

狂食の時代　

著者名 ジョン・ハンフリース／著
著者名ヨミ ジョン ハンフリース
出版者 講談社
出版年月 2002.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫49854/57/2101468180一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001272208
書誌種別 図書
書名 狂食の時代　
書名ヨミ キョウショク ノ ジダイ
言語区分 日本語
著者名 ジョン・ハンフリース／著 　 永井 喜久子／訳 　 西尾 ゆう子／訳
著者名ヨミ ジョン ハンフリース　ナガイ キクコ　ニシオ ユウコ
著者名原綴 Hamphrys John
出版地 東京
出版者 講談社
出版年月 2002.3
本体価格 ￥１９００
ISBN 4-06-211156-X
数量 289p
大きさ 20cm
分類記号 498.54
件名 食品衛生
注記 原タイトル:The great food gamble
内容紹介 「リスク」を食べて私達はいきている! 集約農業による土壌の汚染、養殖農業がもたらした深刻な環境汚染、そして遺伝子組み替え食品…。私達の食糧の恐るべき実態。狂牛病は始まりに過ぎなかった…。
著者紹介 ジャーナリスト。BBCのラジオ4のニュース報道番組「トゥデイ」のキャスターを勤める。現在ウェールズに農場を持ち、ロンドンの自宅と往復する生活を送っている。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2002
【平民社百年コレクション第2巻】 平民社百年コレクション第2巻
平民社資料センタ… 【仏像の見方　：　メガネをかけたよう…】 仏像の見方　：　メガネをかけたよう…
『サライ』編集部… 【でんしゃでいこうでんしゃでかえろう】 でんしゃでいこうでんしゃでかえろう
間瀬 なおかた／… 【正多面体を解く】 正多面体を解く
一松 信／著 【へんしんトンネル】 へんしんトンネル
あきやま ただし… 【物語ウクライナの歴史　：　ヨーロッ…】 物語ウクライナの歴史　：　ヨーロッ…
黒川 祐次／著 【血液の知識　：　しくみと働き】 血液の知識　：　しくみと働き
宮地 勇人／著 【ぐりとぐらのおおそうじ】 ぐりとぐらのおおそうじ
なかがわ りえこ… 【電磁気学上】 電磁気学上
J.D.ジャクソ… 【ロシア史】 ロシア史
和田 春樹／編 【デイトレード　：　マーケットで勝ち…】 デイトレード　：　マーケットで勝ち…
オリバー・ベレス… 【樋口一葉日記上】 樋口一葉日記上
樋口 一葉／[著… 【医療過誤・医療事故の予防と対策　：…】 医療過誤・医療事故の予防と対策　：…
森山 満／著 【電気磁気学】 電気磁気学
山田 直平／原著 【はじめての草花づくり12か月　：　…】 はじめての草花づくり12か月　：　…
杉井 明美／監修 【うちにかえったガラゴ】 うちにかえったガラゴ
島田 ゆか／作 … 【伝わる手話使える手話　：　聴覚障害…】 伝わる手話使える手話　：　聴覚障害…
ハートリンクあゆ… 【みえないってどんなこと?】 みえないってどんなこと?
星川 ひろ子／写… 【夜と霧】 夜と霧
ヴィクトール・E… 【ドラゴンランス6】 ドラゴンランス6
マーガレット・ワ… 【大川わたり1】 大川わたり1
山本 一力／[著… 【戦争プロパガンダ10の法則】 戦争プロパガンダ10の法則
アンヌ・モレリ／… 【エリア随筆抄】 エリア随筆抄
チャールズ・ラム… 【図説世界建築史14】 図説世界建築史14
 【ゴリラが1ぴき　：　なんだかおかし…】 ゴリラが1ぴき　：　なんだかおかし…
アツコ・モロズミ… 【ドングリ山のやまんばあさん】 ドングリ山のやまんばあさん
富安 陽子／作,… 【くまのパディントン】 くまのパディントン
マイケル・ボンド… 【恐竜の谷の大冒険】 恐竜の谷の大冒険
メアリー・ポープ… 【オノマトペ擬音・擬態語をたのしむ】 オノマトペ擬音・擬態語をたのしむ
田守 育啓／著 【どうやってねるのかな】 どうやってねるのかな
やぶうち まさゆ… 【石けんのレシピ絵本】 石けんのレシピ絵本
前田 京子／著 【ママだいすき】 ママだいすき
まど みちお／文… 【魔女の宅急便[その1]】 魔女の宅急便[その1]
角野 栄子／作,… 【かさかしてあげる】 かさかしてあげる
こいで やすこ／… 【HAPPY1】 HAPPY1
野上 真宏／著 【茨木のり子集　：　言の葉3】 茨木のり子集　：　言の葉3
茨木 のり子／著 【樋口一葉日記下】 樋口一葉日記下
樋口 一葉／[著… 【物語としてのケア　：　ナラティヴ・…】 物語としてのケア　：　ナラティヴ・…
野口 裕二／著 【柄谷行人初期論文集】 柄谷行人初期論文集
柄谷 行人／著 【こすずめのぼうけん】 こすずめのぼうけん
ルース・エインズ…
498.54
【栄養調理六法令和6年版】 栄養調理六法令和6年版
栄養調理関係法令… 【生食のはなし　：　リスクを知って、…】 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 【新食品衛生学要説　：　…2023年版】 新食品衛生学要説　：　…2023年版
廣末 トシ子／編… 【食の安全と健康意識データ集2023】 食の安全と健康意識データ集2023
 【食品法入門　：　食の安全とその法体…】 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 【食の安全と健康意識データ集2022】 食の安全と健康意識データ集2022
 【船橋市食品衛生監視指導計…令和4年度】 船橋市食品衛生監視指導計…令和4年度
 【食品の安全性】 食品の安全性
日本フードスペシ… 【ガイドラインでみる給食施設等の衛生…】 ガイドラインでみる給食施設等の衛生…
調所 勝弘／編集… 【食品衛生小六法令和4年版2】 食品衛生小六法令和4年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和4年版1】 食品衛生小六法令和4年版1
食品衛生研究会／… 【栄養調理六法令和4年版】 栄養調理六法令和4年版
栄養調理関係法令… 【大量調理施設衛生管理のポイント　：…】 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
 【食の安全と健康意識データ集2021】 食の安全と健康意識データ集2021
 【Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…】 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 【食品衛生小六法令和3年版2】 食品衛生小六法令和3年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和3年版1】 食品衛生小六法令和3年版1
食品衛生研究会／… 【図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…】 図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…
堀江 正一／編著… 【解説食品表示基準　：　表示ルールの…】 解説食品表示基準　：　表示ルールの…
中原 繁／著 【食の安全と健康意…2020-2021】 食の安全と健康意…2020-2021
 【栄養調理六法令和2年版】 栄養調理六法令和2年版
栄養調理関係法令… 【The poison squad　…】 The poison squad　…
Deborah … 【食品の安全性】 食品の安全性
日本フードスペシ… 【平成30年食品衛生法等改正の解説　…】 平成30年食品衛生法等改正の解説　…
厚生労働省医薬・… 【食品衛生小六法2019年版2】 食品衛生小六法2019年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法2019年版1】 食品衛生小六法2019年版1
食品衛生研究会／… 【食品表示基準対応早わかり食品表示Q…】 食品表示基準対応早わかり食品表示Q…
食品表示研究会／… 【実用ポケット食品衛生微生物辞典】 実用ポケット食品衛生微生物辞典
藤井 建夫／編 【食品の変敗微生物　：　その原因菌と…】 食品の変敗微生物　：　その原因菌と…
内藤 茂三／著 【食品安全の“脅威”とは何か　：　添…】 食品安全の“脅威”とは何か　：　添…
藤田 哲／著 【大量調理施設衛生管理のポイント　：…】 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
 【食品法入門　：　食の安全とその法体…】 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 【食の安全と健康意…2018-2019】 食の安全と健康意…2018-2019
 【早わかり食品衛生法　：　食品衛生法…】 早わかり食品衛生法　：　食品衛生法…
 【食品の変敗微生物　：　その原因菌と…】 食品の変敗微生物　：　その原因菌と…
内藤 茂三／著 【HACCP実践のポイント】 HACCP実践のポイント
新宮 和裕／著 【食品衛生小六法平成30年版2】 食品衛生小六法平成30年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法平成30年版1】 食品衛生小六法平成30年版1
食品衛生研究会／… 【栄養調理六法平成30年版】 栄養調理六法平成30年版
栄養調理関係法令… 【新食品衛生学要説　：　…2017年版】 新食品衛生学要説　：　…2017年版
細貝 祐太郎／編…
食品衛生
【栄養調理六法令和6年版】 栄養調理六法令和6年版
栄養調理関係法令… 【生食のはなし　：　リスクを知って、…】 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 【新食品衛生学要説　：　…2023年版】 新食品衛生学要説　：　…2023年版
廣末 トシ子／編… 【食の安全と健康意識データ集2023】 食の安全と健康意識データ集2023
 【見直そう!One World On…】 見直そう!One World On…
 【食品法入門　：　食の安全とその法体…】 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 【食の安全　：　HACCPの本質を理…】 食の安全　：　HACCPの本質を理…
荒木 惠美子／著… 【食鳥処理衛生ハンドブック】 食鳥処理衛生ハンドブック
 【わかりやすい食品安全マネジメントシ…】 わかりやすい食品安全マネジメントシ…
衣川 いずみ／著 【菓子変敗の科学　：　微生物的原因と…】 菓子変敗の科学　：　微生物的原因と…
内藤 茂三／著 【無毒フグ肝を食用化する　：　フード…】 無毒フグ肝を食用化する　：　フード…
野口 玉雄／監修… 【食の安全と健康意識データ集2022】 食の安全と健康意識データ集2022
 【食肉の多様性と未来　：　たゆまぬ研…】 食肉の多様性と未来　：　たゆまぬ研…
 【船橋市食品衛生監視指導計…令和4年度】 船橋市食品衛生監視指導計…令和4年度
 【食品の安全性】 食品の安全性
日本フードスペシ… 【ガイドラインでみる給食施設等の衛生…】 ガイドラインでみる給食施設等の衛生…
調所 勝弘／編集… 【食品衛生小六法令和4年版2】 食品衛生小六法令和4年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和4年版1】 食品衛生小六法令和4年版1
食品衛生研究会／… 【栄養調理六法令和4年版】 栄養調理六法令和4年版
栄養調理関係法令… 【食品工場のカビ対策事例データブック】 食品工場のカビ対策事例データブック
高鳥 浩介／編集 【食品分野における微生物制御技術の最…】 食品分野における微生物制御技術の最…
川崎 晋／監修 【大量調理施設衛生管理のポイント　：…】 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
 【現場で役立つ食品微生物Q&A】 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… 【食の安全と健康意識データ集2021】 食の安全と健康意識データ集2021
 【生物系産業の倫理的行動を考える　：…】 生物系産業の倫理的行動を考える　：…
今井 伸治／著 【食と農の知識論　：　種子から食卓を…】 食と農の知識論　：　種子から食卓を…
西川 芳昭／著 【Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…】 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 【食品衛生小六法令和3年版2】 食品衛生小六法令和3年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和3年版1】 食品衛生小六法令和3年版1
食品衛生研究会／… 【図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…】 図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…
堀江 正一／編著… 【法令等でわかる食品の一般衛生管理　…】 法令等でわかる食品の一般衛生管理　…
今城 敏／著 【食品変敗の科学　：　微生物的原因と…】 食品変敗の科学　：　微生物的原因と…
内藤 茂三／著 【食の安全と健康意…2020-2021】 食の安全と健康意…2020-2021
 【薬学領域の食品衛生化学】 薬学領域の食品衛生化学
長澤 一樹／編集… 【食品におけるGMP・サニテーション】 食品におけるGMP・サニテーション
藤井 建夫／編集… 【栄養調理六法令和2年版】 栄養調理六法令和2年版
栄養調理関係法令… 【ISO22000:2018構築と運…】 ISO22000:2018構築と運…
山口 秀人／著 【ISO 22000:2018食品安…】 ISO 22000:2018食品安…
湯川 剛一郎／編… 【部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…】 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…
横山 博／ほか著 【正しく知ろう!食の情報　：　真実を…】 正しく知ろう!食の情報　：　真実を…
前のページへ
トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。