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書誌情報サマリ

書名

どう防ぐ「食の安全」崩壊　

出版者 農林統計協会
出版年月 2002.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫49854/60/2101480372一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001285450
書誌種別 図書
書名 どう防ぐ「食の安全」崩壊　
書名ヨミ ドウ フセグ ショク ノ アンゼン ホウカイ
叢書名 日本農業の動き
叢書番号 No.141
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年月 2002.6
本体価格 ￥１２００
ISBN 4-541-02973-1
数量 157p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
件名 食品衛生



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 「食の危機管理」をどう立て直す 金子 弘道／著
2 最近の食品事故からみた食品安全管理システム 日佐 和夫／著
3 遺伝子組み換え食品の安全性 天笠 啓祐／著
4 牛海綿状脳症(BSE)の現状と展望 山内 一也／著
5 今日の食品の安全問題と日本の社会システム 石川 広／著
6 BSEと農水省の対応 梅津 準士／著
7 市場主義改革と第三の道改革の同時遂行を 佐和 隆光／著
8 循環の世紀 アン・マクドナルド／ほか討議

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