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書誌情報サマリ

書名

招福楼・おりふしのこと　

著者名 中村 秀太良／著
著者名ヨミ ナカムラ ヒデタロウ
出版者 世界文化社
出版年月 2002.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ59621/56/2101508348一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001298664
書誌種別 図書
書名 招福楼・おりふしのこと　
書名ヨミ ショウフクロウ オリフシ ノ コト
言語区分 日本語
著者名 中村 秀太良／著 　 佐伯 義勝／写真
著者名ヨミ ナカムラ ヒデタロウ　サエキ ヨシカツ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年月 2002.10
本体価格 ￥８０００
ISBN 4-418-02903-6
数量 207p
大きさ 28cm
分類記号 596.21
件名 料理(日本) 　 茶会 　 懐石料理
注記 「招福樓季々のおもてなし」(2016年刊)に改題増補改訂
内容紹介 日本料理店「招福楼」の主人の手による「しつらい」「料理」「茶事」を、季節を追って丁寧に紹介するとともに、「もてなしの心」を美しいビジュアルで展開。『家庭画報』誌、『遠州』誌に連載されたものを加筆・再撮影。
著者紹介 日本料理店招福楼の主人。剣道、茶の湯、禅の修行を経て現在に至る。



内容細目

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