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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品衛生学 

著者名 新村 寿夫/編
著者名ヨミ ニイムラ トシオ
出版者 愛智出版
出版年月 1996.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫49854/3/2100080367一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001321765
書誌種別 図書
書名 食品衛生学 
書名ヨミ ショクヒン エイセイガク
言語区分 日本語
著者名 新村 寿夫/編
著者名ヨミ ニイムラ トシオ
出版地 日野
出版者 愛智出版
出版年月 1996.3
本体価格 ¥2330
ISBN 4-87256-851-6
数量 187p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
件名 食品衛生
注記 共著:功刀彰ほか
内容紹介 食品衛生学の分野において豊富な教育実績をもつ著者によって共同執筆された短大、大学、専門学校の教科書。内容を理解するための一助として、専門用語には注をつけ、学名には振り仮名をつけた。



内容細目

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1996
1996
498.54
食品衛生
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