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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品80キロカロリーガイドブック 

著者名 香川 綾/編
著者名ヨミ カガワ アヤ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1996.11


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫49851/14/2100541910一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001323271
書誌種別 図書
書名 食品80キロカロリーガイドブック 
書名ヨミ ショクヒン ハチジッキロカロリー ガイドブック
見て覚える食品の栄養価
版表示 改訂第2版
言語区分 日本語
著者名 香川 綾/編
著者名ヨミ カガワ アヤ
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1996.11
本体価格 ¥1000
ISBN 4-7895-0506-5
数量 184p
大きさ 15×21cm
分類記号 498.51
件名 食品
注記 四訂日本食品標準成文表に基づく
内容紹介 食品80キロカロリーを1点と数えて1日の栄養をバランスよく摂る四群点数法のガイド。今回の改訂で、廃棄量も含めた1点あたりの量をカラー写真で表示。まさしく一目瞭然。ぜひ一家に一冊備えたい。
著者紹介 1899年和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。元・女子栄養大学学長。33年夫と家庭食養研究所(後の女子栄養大学)設立。35年「栄養と料理」創刊。料理や栄養学に大きく貢献。



内容細目

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1996
498.51
食品
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