蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食をコーディネートする
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著者名 |
金子 佳代子/編著
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著者名ヨミ |
カネコ カヨコ |
出版者 |
丸善
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出版年月 |
2003.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 4985/86/ | 2101601861 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001380906 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食をコーディネートする |
書名ヨミ |
ショク オ コーディネート スル |
叢書名 |
生活・人間科学シリーズ
|
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
金子 佳代子/編著
|
著者名ヨミ |
カネコ カヨコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
丸善
|
出版年月 |
2003.5 |
本体価格 |
¥1800 |
ISBN |
4-621-07248-X |
数量 |
132p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.5
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件名 |
食生活
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内容紹介 |
現代社会に生活する人間の食行動に焦点を当てて、食の課題とその背景を読み解き、人間発達、文化・社会的環境とのかかわりの視点から、これからの食生活のあり方を提案する。 |
著者紹介 |
徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、横浜国立大学教育人間科学部教授、保健学博士。著書に「栄養教育論」「基礎栄養学」「環境・スポーツ栄養学」など。 |
内容細目
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