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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	スポーツ・運動栄養学
著者名	加藤秀夫／編
著者名ヨミ	カトウヒデオ
出版者	講談社
出版年月	2007.5

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般書庫	78019/36/	1102056304	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000001743934
書誌種別	図書
書名	スポーツ・運動栄養学
書名ヨミ	スポーツウンドウエイヨウガク
叢書名	栄養科学シリーズNEXT
言語区分	日本語
著者名	加藤秀夫／編　中坊幸弘／編
著者名ヨミ	カトウヒデオ　ナカボウユキヒロ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年月	2007.5
本体価格	￥２６００
ISBN	978-4-06-155337-8
ISBN	4-06-155337-8
数量	9,145p
大きさ	26cm
分類記号	780.19
件名	スポーツ栄養学
注記	第4版のタイトル:運動・スポーツ栄養学
注記	文献:p139
内容紹介	スポーツ・運動における栄養素の働きや運動種目別の栄養管理など、スポーツ・運動と栄養のかかわりをわかりやすく解説する。運動種目別献立実践例なども紹介。
著者紹介	県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。

内容細目

No.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２	内容著者３	内容著者４
1	1.これからのスポーツ・運動栄養
2	1.1 スポーツ,運動とは
3	1.2 健康づくりのためのスポーツ・運動と食事
4	1.3 競技特性と選手の栄養管理
5	2.スポーツ・運動栄養と体のリズム
6	2.1 体のリズム
7	2.2 身体機能の日内リズム
8	2.3 運動と食事のタイミング
9	2.4 月周リズムと体力
10	2.5 季節リズムに適した骨づくり
11	3.スポーツ・運動における栄養素の働き
12	3.1 糖質の役割
13	3.2 脂質の役割
14	3.3 タンパク質,アミノ酸の役割
15	3.4 ビタミンの役割
16	3.5 ミネラルの役割
17	3.6 水分の役割
18	4.ウエイトコントロールと食事
19	4.1 エネルギーの収支バランス
20	4.2 ウエイトコントロールに適する運動の種類
21	4.3 ウエイトコントロールは食事とトレーニングで行う
22	4.4 ウエイトコントロールにおける具体例
23	4.5 ウエイトコントロールに大切な食事と運動
24	5.運動種目別の栄養管理
25	5.1 持久的運動の栄養管理
26	5.2 瞬発的運動の栄養管理
27	5.3 球技系運動の栄養管理
28	5.4 冬季競技の栄養管理
29	6.ジュニア期,シニア期のスポーツ・運動栄養
30	6.1 食育における運動と食事の役割
31	6.2 ジュニアスポーツと栄養・食生活
32	6.3 シニアスポーツと栄養・食生活
33	6.4 介護とリハビリテーションにおけるスポーツ・運動と食事の役割
34	7.運動種目別の栄養管理とその献立
35	7.1 運動における食事バランスガイド
36	7.2 運動種目別の栄養管理と実践例
37	7.3 中食・外食などの活用とスポーツ・運動栄養
38	7.4 サプリメント