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書誌情報サマリ

書名

機能性エマルションの技術と評価　

著者名 角田 光雄／監修
著者名ヨミ ツノダ テルオ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2007.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫57101/6/1102090235一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001761018
書誌種別 図書
書名 機能性エマルションの技術と評価　
書名ヨミ キノウセイ エマルション ノ ギジュツ ト ヒョウカ
叢書名 CMCテクニカルライブラリー
叢書番号 262
版表示 普及版
言語区分 日本語
著者名 角田 光雄／監修
著者名ヨミ ツノダ テルオ
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2007.7
本体価格 ￥３６００
ISBN 978-4-88231-927-6
ISBN 4-88231-927-6
数量 7,266p
大きさ 21cm
分類記号 571.01
件名 乳濁液
注記 初版のタイトル:機能性エマルションの技術・評価とその応用
内容紹介 特に機能に富んだエマルション(乳濁液)の作製の方法や様々な評価技術などをまとめ、また、エマルションが主要な役割を持つ製品を例に、その特性の利用について解説する。



内容細目

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