蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
栄養学研究の最前線
|
著者名 |
日本栄養・食糧学会/監修
|
著者名ヨミ |
ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ |
出版者 |
建帛社
|
出版年月 |
2008.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般開架 | 4985/287/ | 1102114097 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001853229 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
栄養学研究の最前線 |
書名ヨミ |
エイヨウガク ケンキュウ ノ サイゼンセン |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
日本栄養・食糧学会/監修
小川 正/責任編集
河田 照雄/責任編集
寺尾 純二/責任編集
|
著者名ヨミ |
ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ オガワ タダシ カワダ テルオ テラオ ジュンジ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
建帛社
|
出版年月 |
2008.4 |
本体価格 |
¥4800 |
ISBN |
978-4-7679-6126-2 |
ISBN |
4-7679-6126-2 |
数量 |
9,203p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
498.5
|
件名 |
栄養
食品
|
内容紹介 |
将来においてますますその必要性が増大し、進歩を遂げるであろう病態と栄養、食品成分と機能、公衆栄養と疾病予防の3分野の研究について概観。各分野の最先端で活躍する新進気鋭の研究者による解説を収録する。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
病態栄養分野の進歩と課題 |
河田 照雄/著 |
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2 |
レドックスとストレスの予防医学 |
淀井 淳司/著 |
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3 |
メタボリックシンドロームとエネルギー代謝転写調節SREBP-1c |
島野 仁/著 |
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4 |
栄養とインスリン分泌 |
稲垣 暢也/著 |
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5 |
核内性受容体群による骨代謝制御の分子機構 |
加藤 茂明/著 |
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6 |
メタボリックシンドロームにおける肥満とその管理 |
中村 正/著 |
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7 |
若年者の自律神経機能と遺伝子多型-アドレナリン受容体・レニン-アンギオテンシン系- |
松永 哲郎/著 |
津田 謹輔/著 |
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8 |
食品機能研究の進歩 |
寺尾 純二/著 |
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9 |
緑茶カテキン受容体を介したEGCGの機能性発現とシグナリング |
立花 宏文/著 |
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10 |
食品成分による免疫調節 |
八村 敏志/著 |
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11 |
食物アレルギーの多様性と変動解析 |
森山 達哉/著 |
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12 |
緑茶カテキンの脂質代謝改善作用 |
池田 郁男/著 |
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13 |
NGF作用増強因子:食べ物による神経細胞機能改善は可能か? |
内田 浩二/著 |
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14 |
微生物機能を活用した食品機能の創出 |
小川 順/著 |
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15 |
エビデンスに基づく予防・治療 |
佐々木 敏/著 |
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16 |
骨の栄養と骨粗鬆症 |
田中 清/著 |
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17 |
爪遺伝子診断による若年女性の食育 |
瀧井 幸男/著 |
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