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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

歴史のかげにグルメあり 

著者名 黒岩 比佐子/著
著者名ヨミ クロイワ ヒサコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2008.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫2106/371/2102165955一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001885604
書誌種別 図書
書名 歴史のかげにグルメあり 
書名ヨミ レキシ ノ カゲ ニ グルメ アリ
叢書名 文春新書
叢書番号 650
言語区分 日本語
著者名 黒岩 比佐子/著
著者名ヨミ クロイワ ヒサコ
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版年月 2008.8
本体価格 ¥800
ISBN 978-4-16-660650-4
ISBN 4-16-660650-4
数量 254p
大きさ 18cm
分類記号 210.6
件名 日本-歴史-明治時代   食生活-歴史
注記 「歴史のかげに美食あり」(講談社学術文庫 2018年刊)に改題
注記 文献:p241~254
内容紹介 旨い食事で接待すれば、それで政治も外交もうまくいく? ペリーの黒船以来、豪華な食事と晩餐が歴史をつくってきた。天皇、セレブから革命家まで、胃袋と味覚の変遷でたどる、味わい濃厚な日本近代のフルコース。
著者紹介 1958年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。ノンフィクション・ライター。PR会社勤務を経てフリーに。「『食道楽』の人村井弦斎」でサントリー学芸賞を受賞。



内容細目

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2008
210.6
日本-歴史-明治時代 食生活-歴史
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