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書誌情報サマリ

書名

食育基本シリーズ 2

著者名 服部栄養料理研究会/監修
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ
出版者 フレーベル館
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館配架場所請求記号資料番号資料種別状態個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J498/シヨ/20600376469児童貸出中  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1000001930721
書誌種別 図書(児童)
書名 食育基本シリーズ 2
書名ヨミ ショクイク キホン シリーズ
各巻書名 選ぶ
言語区分 日本語
著者名 服部栄養料理研究会/監修   こどもくらぶ/編
著者名ヨミ ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ コドモ クラブ
出版地 東京
出版者 フレーベル館
出版年月 2008.12
本体価格 ¥2600
ISBN 978-4-577-03666-2
ISBN 4-577-03666-2
数量 39p
大きさ 29cm
分類記号 498.5
件名 食生活
各巻件名 食品
学習件名 食生活 食物 食の安全 野菜 魚 肉・肉製品 食品流通 食品衛生 品質表示 遺伝子組換え アレルギー 食品添加物 農薬 食品保存 食中毒
内容紹介 「食」に関する知識と、「食」をとりまくいろいろな問題を、写真やイラストを交えてわかりやすく解説するシリーズ。2では、産地と流通、食の安全、食品の保存など、食べ物を選ぶ際に役立つ知識を取り上げる。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 安全でおいしい食べ物を選ぼう
2 選ぶ力をつける
3 野菜を選ぶ
4 魚を選ぶ
5 肉を選ぶ
6 産地をたしかめる
7 野菜の産地と流通
8 魚の産地と流通
9 肉の産地と流通
10 安全なものを選ぶ
11 「食の安全」って、なに?
12 食品表示を見よう
13 遺伝子組換え食品について知ろう
14 アレルギー物質の表示について知ろう
15 食品添加物について知ろう
16 食の安全と残留農薬
17 食の安全を守る
18 食品を保存する
19 食をどのように保存する?
20 食中毒に気をつけよう
21 さくいん
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