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書誌情報サマリ

書名

落花生　

著者名 前田 和美／著
著者名ヨミ マエダ カズミ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架6263/1/0106285199一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000002214513
書誌種別 図書
書名 落花生　
書名ヨミ ラッカセイ
叢書名 ものと人間の文化史
叢書番号 154
言語区分 日本語
著者名 前田 和美／著
著者名ヨミ マエダ カズミ
出版地 東京
出版者 法政大学出版局
出版年月 2011.7
本体価格 ￥３０００
ISBN 978-4-588-21541-4
ISBN 4-588-21541-4
数量 13,301p
大きさ 20cm
分類記号 626.3
件名 らっかせい(落花生)
注記 文献:p275～298
内容紹介 大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。5大産地の歴史とともに、日本の先覚者の功績や食文化とのかかわりを紹介する。
著者紹介 1931年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科(現・三重大学生物資源学部)卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。日本熱帯農業学会賞、日本農学賞、読売農学賞を受賞。



内容細目

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