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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

牡蠣と紐育 

著者名 マーク・カーランスキー/著
著者名ヨミ マーク カーランスキー
出版者 扶桑社
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫66471/1/2102468238一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002254146
書誌種別 図書
書名 牡蠣と紐育 
書名ヨミ カキ ト ニューヨーク
言語区分 日本語
著者名 マーク・カーランスキー/著   山本 光伸/訳
著者名ヨミ マーク カーランスキー ヤマモト ミツノブ
著者名原綴 Kurlansky Mark
出版地 東京
出版者 扶桑社
出版年月 2011.12
本体価格 ¥2300
ISBN 978-4-594-06504-1
ISBN 4-594-06504-1
数量 303p
大きさ 21cm
分類記号 664.71
件名 かき(牡蠣)   ニューヨーク-歴史
注記 原タイトル:The big oyster
内容紹介 現在からは想像もつかないが、かつてニューヨークは豊かな自然に恵まれた土地で、いたるところにカキの繁殖地があった。人々の暮らしぶりやエピソードなどを交えながら、カキと深く係わってきたニューヨークの歴史を紹介する。



内容細目

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マーク・カーランスキー 山本 光伸
2011
かき(牡蠣) ニューヨーク-歴史
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