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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般開架 | 3693/134/ | 1102383854 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100197521 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
災害時における食とその備蓄 |
書名ヨミ |
サイガイジ ニ オケル ショク ト ソノ ビチク |
|
東日本大震災を振り返って,首都直下型地震に備える |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター/編
|
著者名ヨミ |
ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター |
出版地 |
東京 |
出版者 |
建帛社
|
出版年月 |
2014.8 |
本体価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-7679-6177-4 |
ISBN |
4-7679-6177-4 |
数量 |
6,93p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
369.3
|
件名 |
災害予防
食品
|
内容紹介 |
大きな災害に遭遇したとき、復興への第一の力となるべき食をどのように準備すればよいのか。ライフライン全停止・外部支援なしという状況における食のあり方を再検討し、災害食の機能と備えについての8つの提言を収録する。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
震災と食 |
服部 佳功/著 |
|
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2 |
非常食から災害食へ |
別府 茂/著 |
|
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3 |
非常食をはじめとする防災備蓄用品の流通のあり方 |
守 茂昭/著 |
|
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4 |
災害食の機能と備え |
奥田 和子/著 |
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