蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
健康栄養学
|
著者名 |
小田 裕昭/編
|
著者名ヨミ |
オダ ヒロアキ |
出版者 |
共立出版
|
出版年月 |
2014.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 書庫別A | 49856/2/14 | 2102670676 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100215801 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
健康栄養学 |
書名ヨミ |
ケンコウ エイヨウガク |
|
健康科学としての栄養生理化学 |
版表示 |
第2版 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
小田 裕昭/編
加藤 久典/編
関 泰一郎/編
|
著者名ヨミ |
オダ ヒロアキ カトウ ヒサノリ セキ タイイチロウ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
共立出版
|
出版年月 |
2014.10 |
本体価格 |
¥3200 |
ISBN |
978-4-320-06179-8 |
ISBN |
4-320-06179-8 |
数量 |
10,291p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
498.56
|
件名 |
栄養生理
|
注記 |
文献:項末 |
内容紹介 |
栄養素や食品を生体機能をベースに化学的な視点で捉えたテキスト。栄養素の代謝と栄養の基礎的な事項、生体機能の調節や病気と栄養の関連などについて解説する。近年の栄養学とその関連分野の発展に対応した第2版。 |
著者紹介 |
名古屋大学大学院生命農学研究科准教授。農学博士。 |
内容細目
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