検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	季節をたべる冬の保存食・行事食
著者名	濱田美里／著
著者名ヨミ	ハマダミサト
出版者	アリス館
出版年月	2014.12

この資料に対する操作

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童書庫	J596/ﾊﾐ/	0600535458	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100231209
書誌種別	図書（児童）
書名	季節をたべる冬の保存食・行事食
書名ヨミ	キセツオタベルフユノホゾンショクギョウジショク
叢書名	いっしょにつくろう!
言語区分	日本語
著者名	濱田美里／著　藤田美菜子／絵
著者名ヨミ	ハマダミサト　フジタミナコ
出版地	東京
出版者	アリス館
出版年月	2014.12
本体価格	￥１３００
ISBN	978-4-7520-0660-2
ISBN	4-7520-0660-2
数量	39p
大きさ	26cm
分類記号	596
件名	料理　食品保存法　年中行事-日本
学習件名	料理　さけ(鮭)　食品保存　ジャム　ゆず　だいこん　漬け物　はくさい　きんかん(金柑)　かんきつ類　みそ　クリスマス　菓子　正月　おせち料理　すし　節分
内容紹介	いくらのしょうゆ漬け、鮭フレーク、ゆずジャム、べったら漬け、きんかんのシロップ煮…。冬にしか作れない、旬の食べ物を使った保存食と、クリスマス、お正月・節分の行事食の作り方を紹介します。
著者紹介	1977年広島県生まれ。料理研究家。料理教室「濱田美里のお料理の会」を主宰。国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。著書に「魚を一尾、さばけたら!?」「干し野菜百科」など。
目次タイトル	はじめに
	料理をするときのお約束
	この本での分量の基準
	保存容器について
	いくらのしょうゆ漬け
	鮭フレーク
	ゆずジャム
	べったら漬け
	白菜漬け
	きんかんのシロップ煮
	柑橘類のピール
	みそ
	◎冬の行事食をつくろう
	◆クリスマス
	◎シュトーレン
	◆お正月・節分
	◎お正月おせち　田作り　数の子　紅白なます　栗きんとん　黒豆
	◎節分
	恵方巻　炒り豆
	★いっしょにつくろう!
	春・夏・秋・冬おいしい保存食カレンダー