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書誌情報サマリ

書名

日本料理技術選集　[18]

出版者 柴田書店
出版年月 1980

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫59621/95/182102732741一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100338941
書誌種別 図書
書名 日本料理技術選集　[18]
巻次(漢字) [18]
書名ヨミ ニホン リョウリ ギジュツ センシュウ
各巻書名 えび・かに料理
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 1980
本体価格 頒価不明
数量 275p 図版18p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
件名 料理(日本)



内容細目

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