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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

免疫機能性食品の基礎と応用 

著者名 上野川 修一/監修
著者名ヨミ カミノガワ シュウイチ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2017.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架4918/112/1102461816一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100470043
書誌種別 図書
書名 免疫機能性食品の基礎と応用 
書名ヨミ メンエキ キノウセイ ショクヒン ノ キソ ト オウヨウ
叢書名 食品シリーズ
版表示 普及版
言語区分 日本語
著者名 上野川 修一/監修
著者名ヨミ カミノガワ シュウイチ
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2017.1
本体価格 ¥4500
ISBN 978-4-7813-1132-6
ISBN 4-7813-1132-6
数量 8,227p
大きさ 26cm
分類記号 491.8
件名 免疫学   アレルギー   食品
内容紹介 バランスの崩れた免疫系を正常へと導く“免疫機能性食品”の基礎と応用を紹介。腸管免疫系、腸内細菌とその免疫系への作用を解説するほか、免疫機能を高める食品成分、アレルギーを抑制する食品成分についてもふれる。



内容細目

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2017
491.8
免疫学 アレルギー 食品
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