検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	旬ってなに?　冬
著者名	本多京子／監修
著者名ヨミ	ホンダキョウコ
出版者	汐文社
出版年月	2019.3

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J596/ｼﾕ/4	0600603772	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100699910
書誌種別	図書（児童）
書名	旬ってなに?　冬
巻次(漢字)	冬
書名ヨミ	シュンッテナニ
	季節の食べもの
言語区分	日本語
著者名	本多京子／監修
著者名ヨミ	ホンダキョウコ
出版地	東京
出版者	汐文社
出版年月	2019.3
本体価格	￥２３００
ISBN	978-4-8113-2577-4
ISBN	4-8113-2577-4
数量	31p
大きさ	27cm
分類記号	596
件名	食品　料理
学習件名	食品　冬　旬の食べ物　野菜　だいこん　かぶ(蕪)　ごぼう　おせち料理　年中行事　正月　果物　みかん(蜜柑)　大みそか　魚介類　かに　節分　季語
内容紹介	「旬」とは、野菜やくだもの、魚介類など生の食材が、たくさんとれて、もっともおいしくなる時期のこと。冬の旬の食べものを、出回る時期・産地とともに写真で紹介するほか、お正月などを取り上げたコラムも収録。
目次タイトル	「旬」について知っておこう
	旬ってなに?/旬はひとつとはかぎらない
	冬の野菜
	ハクサイ/ホウレンソウ/シュンギク/ミズナ/コマツナ　ブロッコリー/カリフラワー/タアサイ/ネギ/ワサビ　ダイコン/[いろいろなダイコン]青首ダイコン/桜島ダイコン　ハツカダイコン/辛味ダイコン　カブ/[いろいろなカブ]小カブと中カブ/飛驒紅カブ/聖護院カブ/日野菜　ゴボウ/[いろいろなゴボウ]滝野川ゴボウ/堀川ゴボウ　チョロギ/クワイ/ユリ根　・お正月のおいわい料理　おせち料理/お雑煮
	冬のくだもの
	レモン/シークワーサー/キウイフルーツ/ユズ　[いろいろな冬のミカン]ウンシュウミカン/キンカン/ポンカン　ブンタン/晩白柚　・年末年始の行事と食べもの　大晦日と年越しそば/春の七草/鏡開き
	冬の魚介
	マグロ/ブリ/キンメダイ/フグ/タラ　アンコウ/カワハギ/クエ/ワカサギ/ハタハタ　ズワイガニ/タラバガニ/カキ/アマエビ/ムツ　・冬の行事と食べもの　節分/クリスマス/バレンタインデー　・冬の季語と旬の食べもの　大根/河豚/蜜柑/葱
	さくいん