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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
西部図書館 | 一般開架 | 7623/193/ | 1102555959 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000100774719 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
音楽家の食卓 |
| 書名ヨミ |
オンガクカ ノ ショクタク |
|
バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
野田 浩資/著
|
| 著者名ヨミ |
ノダ ヒロシ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2020.1 |
| 本体価格 |
¥2600 |
| ISBN |
978-4-416-61913-1 |
| ISBN |
4-416-61913-1 |
| 数量 |
255p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
762.3
|
| 件名 |
音楽家
食生活
料理(西洋)
|
| 注記 |
文献:p255 |
| 内容紹介 |
クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。 |
内容細目
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