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書誌情報サマリ

書名

中国伝統医学による食材効能大事典　

著者名 山中 一男／編著
著者名ヨミ ヤマナカ カズオ
出版者 東洋学術出版社
出版年月 2020.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49858/93/1102579333一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100791213
書誌種別 図書
書名 中国伝統医学による食材効能大事典　
書名ヨミ チュウゴク デントウ イガク ニ ヨル ショクザイ コウノウ ダイジテン
言語区分 日本語
著者名 山中 一男／編著 　 小池 俊治／編著
著者名ヨミ ヤマナカ カズオ　コイケ シュンジ
出版地 市川
出版者 東洋学術出版社
出版年月 2020.3
本体価格 ￥５８００
ISBN 978-4-904224-72-4
ISBN 4-904224-72-4
数量 12,501p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
件名 薬膳-便覧
内容紹介 日本人が日常食にしている食材の効能について、主として中国文献を基にまとめる。植物類455種、魚介類156種、畜禽類他102種を収録し、分類学名、中国名、出典、種類、薬性、帰経、効能、注意事項、代表実例等を掲載。



内容細目

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