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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
西部図書館 | 一般開架 | 62584/1/ | 1102760468 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000101200555 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
マンゴーの歴史 |
| 書名ヨミ |
マンゴー ノ レキシ |
| 叢書名 |
「食」の図書館
|
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
コンスタンス・L.カーカー/著
メアリー・ニューマン/著
大槻 敦子/訳
|
| 著者名ヨミ |
コンスタンス L カーカー メアリー ニューマン オオツキ アツコ |
| 著者名原綴 |
Kirker Constance L. Newman Mary |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| 本体価格 |
¥2300 |
| ISBN |
978-4-562-07478-5 |
| ISBN |
4-562-07478-5 |
| 数量 |
190p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
625.84
|
| 件名 |
マンゴー-歴史
|
| 注記 |
原タイトル:Mango |
| 注記 |
文献:p172〜173 |
| 内容紹介 |
インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、完熟でも未熟でも食べられるマンゴー。薬として重宝され、香りや味を文学作品で讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
ペンシルヴェニア州立大学元教授(美術史)。ガーデニング、食文化などに造詣が深い。 |
内容細目
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