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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
西部図書館 | 一般開架 | 59622/19/ | 1102772558 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000101215967 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
家庭で楽しむペルシャ料理 |
| 書名ヨミ |
カテイ デ タノシム ペルシャ リョウリ |
|
フルーツ、ハーブ、野菜・豆がたっぷり中東のイランの食卓 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
レザ ラハバ/著
長谷川 朝子/著
|
| 著者名ヨミ |
レザ ラハバ ハセガワ アサコ |
| 著者名原綴 |
Rahbar M.Reza |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2025.1 |
| 本体価格 |
¥1800 |
| ISBN |
978-4-309-29460-5 |
| ISBN |
4-309-29460-5 |
| 数量 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 件名 |
料理(イラン)
|
| 注記 |
2009年刊に新しいレシピを加え、再編集 |
| 内容紹介 |
世界的に注目されている中東料理の一つ、ペルシャ料理。ヘルシーなおいしさが大きな魅力で、スパイスとハーブをふんだんに用いながらも、穏やかでやさしい風味が特徴のレシピを紹介する。スイーツやジャム等のレシピも掲載。 |
| 著者紹介 |
イラン生まれ。来日後、美術館等のビジュアルプロデュース、グラフィックデザイン等を手がける。 |
内容細目
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