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書誌情報サマリ

書名

熱帯の家畜と人 

著者名 池谷 和信/編
著者名ヨミ イケヤ カズノブ
出版者 海青社
出版年月 2025.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架642/3/1102780193一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000101238052
書誌種別 図書
書名 熱帯の家畜と人 
書名ヨミ ネッタイ ノ カチク ト ヒト
飼育と流通を地理学から探る
言語区分 日本語
著者名 池谷 和信/編
著者名ヨミ イケヤ カズノブ
出版地 大津
出版者 海青社
出版年月 2025.3
本体価格 ¥3600
ISBN 978-4-86099-437-2
ISBN 4-86099-437-2
数量 318p 図版16p
大きさ 21cm
分類記号 642
件名 畜産業   熱帯地方
内容紹介 豊かで多様な熱帯の小規模畜産を地理学的手法で紐解くことで、「飼料生産のための環境破壊」「密集飼いによるストレスや感染症のまん延」といった先進国の畜産業が抱える問題に新たな視点を与える。
著者紹介 東北大学大学院理学研究科博士課程単位取得退学。博士(理学)。国立民族学博物館・総合研究大学院大学名誉教授。専門は地理学・人類学。著書に「現代の牧畜民」ほか。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 熱帯の小規模畜産からのまなざし 池谷 和信/著
2 飼育イノシシと人 黒澤 弥悦/著
3 「森の民」が家畜を飼うとき 佐藤 廉也/著
4 家畜飼育からみたタイ農村の生業変化 中井 信介/著
5 家畜の毛の加工技法と利用 上羽 陽子/著
6 家禽卵文化としてのフィリピンのウズラ飼育と卵利用 辻 貴志/著
7 タイ北部の農村開発における山地民の対応 増野 高司/著
8 出稼ぎと手のかからない家畜飼養 渡辺 和之/著
9 農村を移ろうブタ、農村を追われたブタ 上田 元/著
10 大都市のなかの養豚と肉の流通 池谷 和信/著
11 タイのウシ・スイギュウ定期市 高井 康弘/著
12 大都市に集まるスイギュウ 中里 亜夫/著
13 熱帯の畜産の近代化と持続可能な利用 池谷 和信/著

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2025
畜産業 熱帯地方
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