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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ガザ・キッチン 

著者名 ライラー・エル=ハッダード/著
著者名ヨミ ライラー エル ハッダード
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架38382/33/0106915227一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000101253219
書誌種別 図書
書名 ガザ・キッチン 
書名ヨミ ガザ キッチン
パレスチナ料理をめぐる旅
言語区分 日本語
著者名 ライラー・エル=ハッダード/著   マギー・シュミット/著   藤井 光/訳   萩野 聡子/訳   島田 楓/訳   玉田 小雪/訳   岡 真理/監修
著者名ヨミ ライラー エル ハッダード マギー シュミット フジイ ヒカル ハギノ サトコ シマダ カエデ タマダ コユキ オカ マリ
著者名原綴 El‐Haddad Laila Schmitt Maggie
出版地 東京
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6
本体価格 ¥4500
ISBN 978-4-86593-708-4
ISBN 4-86593-708-4
数量 337p
大きさ 26cm
分類記号 383.8279
件名 食生活-パレスチナ   料理(パレスチナ)   パレスチナ問題
注記 原タイトル:The Gaza kitchen 原著第3版の翻訳
内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
著者紹介 作家、講演家、社会活動家。



内容細目

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ライラー・エル=ハッダード マギー・シュミット 藤井 光 萩野 聡子 島田 楓 玉田 小雪 岡 真理
2025
食生活-パレスチナ 料理(パレスチナ) パレスチナ問題
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