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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

信頼と共感にもとづくオルタナティブ・フードシステム 

著者名 青木 美紗/著
著者名ヨミ アオキ ミサ
出版者 実生社
出版年月 2025.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架6114/63/1102809255一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000101292749
書誌種別 図書
書名 信頼と共感にもとづくオルタナティブ・フードシステム 
書名ヨミ シンライ ト キョウカン ニ モトズク オルタナティブ フード システム
アグロエコロジーによる市場構築
言語区分 日本語
著者名 青木 美紗/著
著者名ヨミ アオキ ミサ
出版地 京都
出版者 実生社
出版年月 2025.11
本体価格 ¥2600
ISBN 978-4-910686-14-1
ISBN 4-910686-14-1
数量 6,147p
大きさ 21cm
分類記号 611.4
件名 農産物市場   持続可能な開発
注記 文献:p133〜141
内容紹介 産消提携や生協産直、CSA(地域支援型農業)等のネットワークを土台に、市民が主体となって構築する「オルタナティブ・フードシステム」の国内外の調査事例から、持続可能な食生産・流通・消費のあり方を考察する。



内容細目

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2025
2025
611.4 611.4
農産物市場 持続可能な開発
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