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テーマ資料一覧

  • の一覧です。 該当件数は 24 件です。
No. 書誌種別 書名▲ 巻次 著者 出版者 出版年月 分類 貸出
1 図書 おいしい微生物たち 野尾 正昭／著 集英社 1998/07 588.51 ○
2 図書 お酢百効 飯塚 律子／著 リヨン社 1987/08 498.5 ○
3 図書 聞き書ふるさとの家庭料理 16 農山漁村文化協会／編 農山漁村文化協会 2003/06 596.21 ○
4 図書 くさいはうまい 小泉 武夫／著 毎日新聞社 2003/07 588.51 ○
5 図書 こまった、教えて農産加工便利帳 1 小清水 正美／著 農山漁村文化協会 2011/09 619 ○
6 図書 酒と酵母のはなし 大内 弘造／著 技報堂出版 1997/05 588.5 ○
7 図書 至宝の調味料 1 至宝の調味料編集部／編集 アスペクト 1999/10 588.6 ○
8 図書 至宝の調味料 2 アスペクト／編 アスペクト 1999/11 588.6 ○
9 図書郷土 醬油から世界を見る 田中 則雄／著 崙書房出版 1999/07 588.6 ○
10 図書 しょうゆが香る郷土料理 『しょうゆが香る郷土料理』企画編集委員会／企画・編集 日本醬油協会 2006/10 596.21 ○
11 図書郷土 醬油屋ばなし海人がたり 常世田 令子／著 崙書房 1982/07 602.135 ○
12 図書 自家製味噌のすすめ 石村 眞一／編著 雄山閣 2009/01 588.6 ○
13 図書 千葉の発酵食品 千葉県博図公連携事業実行委員会 2018/03 588.5 ○
14 図書 納豆の起源 横山 智／著 NHK出版 2014/11 619.6 ○
15 図書郷土 野田の醬油史 市山 盛雄／著 崙書房 1985/00 588.6 ○
16 図書郷土 発酵の里こうざき [2017] 神崎町 2017/07 291.35 ○
17 図書 ビネガークッキング 塩田 ノア／著 雄鶏社 1998/04 596 ○
18 図書 平安時代の醬油を味わう 松本 忠久／著 新風舎 2006/10 588.6 ○
19 図書 味噌 今井 誠一／著 農山漁村文化協会 2002/03 588.6 ○
20 図書 味噌・醬油入門 山本 泰／共著 日本食糧新聞社 2013/09 588.6 ○
21 図書 味噌大学 三角 寛／著 現代書館 2001/11 588.6 ○
22 図書 みりんの知識 森田 日出男／編著 幸書房 2003/11 588.58 ○
23 図書 ヤマサしょうゆ工場見学のしおり ヤマサ醬油 0 588.6 ○
24 図書 ヨーグルトの科学 細野 明義／著 八坂書房 2004/08 648.18 ○
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