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書誌情報サマリ

書名

特許にみる青果物鮮度保持技術の動向　

著者名 農林水産省農業研究センタープロジェクト研究第4チーム／編
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ノウギョウ ケンキュウ センター プロジェクト ケンキュウ ダイヨン チーム
出版者 流通システム研究センター
出版年月 1991.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫62619/2/2100822572一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001358712
書誌種別 図書
書名 特許にみる青果物鮮度保持技術の動向　
書名ヨミ トッキョ ニ ミル セイカブツ センド ホジ ギジュツ ノ ドウコウ
1985年7月から1990年6月までの公開特許分析
叢書名 インフォーメディア・シリーズ
叢書番号 No.4
言語区分 日本語
著者名 農林水産省農業研究センタープロジェクト研究第4チーム／編
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ノウギョウ ケンキュウ センター プロジェクト ケンキュウ ダイヨン チーム
出版地 東京
出版者 流通システム研究センター
出版年月 1991.3
本体価格 ￥２４２７２
ISBN 4-89745-004-7
数量 184p
大きさ 26cm
分類記号 626.19
件名 蔬菜 　 食品保存法
内容紹介 青果物の鮮度保持技術を概説するとともに、青果物鮮度保持技術に関する公開特許を分類・整理し、その中から現在までの技術開発動向をさぐり、青果物鮮度保持の今後の問題点を考える上での参考資料。



内容細目

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