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タイトルコード

1000100979935

書誌種別

図書

書名

魚食え!コノヤロー!!!　

書名ヨミ

サカナ クエ コノヤロー

言語区分

日本語

著者名

森田 釣竿／著

著者名ヨミ

モリタ ツリザオ

出版地

[東京]

出版者

時事通信出版局 　 時事通信社(発売)

出版年月

2022.4

本体価格

￥１６００

ISBN

978-4-7887-1816-6

ISBN

4-7887-1816-6

数量

143p

大きさ

19cm

分類記号

596.35

件名1

料理-魚 　 鮮魚商

内容紹介

頭も尾もない魚を買う人が多いこの時代、丸々一尾の魚をメインで客にすすめる鮮魚店「泉銀」。その店主でありロックバンドのボーカルでもある著者が、これからの魚食スタイルを語る。魚のさばき方、さかなクンとの対談も収録。