検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「あぶら」は訴える 

著者名 菅野 道広/著
著者名ヨミ スガノ ミチヒロ
出版者 講談社
出版年月 2000.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫49855/18/1101720790一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000005267
書誌種別 図書
書名 「あぶら」は訴える 
書名ヨミ アブラ ワ ウッタエル
油脂栄養論
言語区分 日本語
著者名 菅野 道広/著
著者名ヨミ スガノ ミチヒロ
出版地 東京
出版者 講談社
出版年月 2000.11
本体価格 ¥1500
ISBN 4-06-153666-4
数量 110p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
件名 食用油脂
内容紹介 油そのものを悪者にする風潮さえあるなか、油を栄養学的観点から正しく捉え、どのような油をどれだけ食べればよいのかなど、市民の間で関心が深い脂質を巡る諸問題をわかりやすく解説する。
著者紹介 九州大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、熊本県立大学学長。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2000
498.55
食用油脂
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。