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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

山賊のむすめローニャ 

著者名 アストリッド・リンドグレーン/作
著者名ヨミ アストリッド リンドグレーン
出版者 岩波書店
出版年月 2001.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J949/リア/0600260463児童在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100562617
書誌種別 図書
書名 牛乳・乳製品の知識 
書名ヨミ ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ チシキ
版表示 新版
言語区分 日本語
著者名 堂迫 俊一/著
著者名ヨミ ドウサコ シュンイチ
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年月 2017.10
本体価格 ¥2750
ISBN 978-4-7821-0418-7
ISBN 4-7821-0418-7
数量 14,263p
大きさ 19cm
分類記号 648.1
件名 牛乳   乳製品
内容紹介 牛乳・乳製品の性質、製造と特性、品質保証や食品衛生に関する知識、栄養健康機能などについて解説する。牛乳・乳製品の利用の歴史がわかる酪農・乳業史概論、酪農乳業の現状も掲載。
著者紹介 1947年福岡県生まれ。東京大学大学院農学系研究科農芸化学専攻博士課程修了。雪印メグミルク株式会社嘱託技術主事。



内容細目

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アストリッド・リンドグレーン 大塚 勇三
2001
949.83
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