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書誌情報サマリ

書名

野生植物食用図鑑　

著者名 橋本 郁三／著
著者名ヨミ ハシモト イクゾウ
出版者 南方新社
出版年月 2006.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ4719/6/2101936970参考在庫 不可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000150875
書誌種別 図書
書名 野生植物食用図鑑　
書名ヨミ ヤセイ ショクブツ ショクヨウ ズカン
南九州－琉球の草木
言語区分 日本語
著者名 橋本 郁三／著
著者名ヨミ ハシモト イクゾウ
出版地 鹿児島
出版者 南方新社
出版年月 2006.4
本体価格 ￥３６００
ISBN 4-86124-082-4
数量 239p
大きさ 21cm
分類記号 471.9
件名 有用植物 　 植物－九州地方 　 植物－沖縄県
注記 文献:p238
内容紹介 ゆでる、揚げる、リキュールをつくる、木の実でジャムを作る…。沖縄・奄美・南九州で出会った、おいしい野生の植物たちを多数紹介する。個々の種の生態、食用事情に関する写真図版と解説を掲載。
著者紹介 鳥取大学で昆虫変態の生理化学を専攻。植物生態学者、多肉植物生理の研究者。著書に「花とハーブ」「採って食べる山菜・木の実」など。



内容細目

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