蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
和食にかかわる仕事
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出版者 |
ほるぷ出版
|
出版年月 |
2005.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 児童書庫B | J596/ワシ/ | 0600424280 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
2 |
中央図書館 | 児童書庫 | J596/ワシ/ | 0600431622 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000658780 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
和食にかかわる仕事 |
書名ヨミ |
ワショク ニ カカワル シゴト |
|
板前 寿司職人 麵打ち職人 |
叢書名 |
知りたい!なりたい!職業ガイド
|
言語区分 |
日本語 |
出版地 |
東京 |
出版者 |
ほるぷ出版
|
出版年月 |
2005.3 |
本体価格 |
¥2200 |
ISBN |
4-593-57185-5 |
数量 |
142p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
596.21
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件名 |
料理(日本)
調理師
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学習件名 |
料理人 日本料理 職業 すし そば(蕎麦) |
内容紹介 |
和食にかかわる仕事として「麵打ち職人」「板前」「寿司職人」の3つの職業をあげ、仕事の様子やその職業につくための方法などについて、コミックと文章で紹介したガイドブック。 |
内容細目
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