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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

災害時炊き出しマニュアル　

著者名 キャンパー／共著
著者名ヨミ キャンパー
出版者 東京法規出版
出版年月 2012.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ3693/93/2102531716一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002350013
書誌種別 図書
書名 災害時炊き出しマニュアル　
書名ヨミ サイガイジ タキダシ マニュアル
誰もができる炊き出しを目指して
言語区分 日本語
著者名 キャンパー／共著 　 日本調理科学会／共著
著者名ヨミ キャンパー　ニホン チョウリ カガクカイ
出版地 東京
出版者 東京法規出版
出版年月 2012.8
本体価格 ￥１５２４
ISBN 978-4-924763-33-3
ISBN 4-924763-33-3
数量 79p
大きさ 30cm
分類記号 369.3
件名 災害救助 　 料理
内容紹介 災害発生直後に手に入る食材で作れる「災害時緊急メニュー」、日常的な食材を用いた「2週間基本メニュー」などを、調理法・使用機材等を示したチャート図と共に紹介。作業負担の最小化を目指した炊き出しノウハウも掲載する。



内容細目

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