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書誌情報サマリ

書名

薬膳　

著者名 伍 鋭敏／編著
著者名ヨミ ゴ エイビン
出版者 東京書籍
出版年月 2005.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ49858/29/052101845212一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000685199
書誌種別 図書
書名 薬膳　
書名ヨミ ヤクゼン
老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術
版表示 第2版
言語区分 日本語
著者名 伍 鋭敏／編著 　 袁 永端／編著 　 伍 煌錚／訳
著者名ヨミ ゴ エイビン　エン エイタン　ゴ コウソウ
出版地 東京
出版者 東京書籍
出版年月 2005.8
本体価格 ￥２６００
ISBN 4-487-80090-0
数量 467p
大きさ 22cm
分類記号 498.583
件名 薬膳
内容紹介 東・西医学に通ずる専門医が、中医学の一般的知識、薬膳の素材、薬膳による病気の予防と治療、料理法などを具体的に解説した決定版。花粉症、不眠症、痛風など15の病気・症状への対処法を追加した、1990年刊の第2版。
著者紹介 1938年中国湖南省生まれ。北京中日友好病院学術委員会顧問・中医科主任医師、教授。



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