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書誌情報サマリ

書名

顧客の声を活かすフードサービス情報戦略　

著者名 日本フードサービス学会情報委員会／監修
著者名ヨミ ニホン フード サービス ガッカイ ジョウホウ イインカイ
出版者 中央経済社
出版年月 2006.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫67397/12/0105929685一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000147648
書誌種別 図書
書名 顧客の声を活かすフードサービス情報戦略　
書名ヨミ コカク ノ コエ オ イカス フード サービス ジョウホウ センリャク
言語区分 日本語
著者名 日本フードサービス学会情報委員会／監修 　 上田 隆穂／編 　 藤居 讓太郎／編 　 高橋 郁夫／編 　 戸谷 圭子／編
著者名ヨミ ニホン フード サービス ガッカイ ジョウホウ イインカイ　ウエダ タカホ　フジイ ジョウタロウ　タカハシ イクオ　トヤ ケイコ
出版地 東京
出版者 中央経済社
出版年月 2006.5
本体価格 ￥２４００
ISBN 4-502-38440-2
数量 2,3,3,170p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 フードサービス業は顧客の声をどのように捉え、活かしているのか。正しい活かし方を戦略的にどう考えるべきか。現状を分析し、マーケティングの視点から「顧客の声」のつかみ方と、経営への活かし方を解説する。



内容細目

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