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書誌情報サマリ

書名

精進百撰　

著者名 水上 勉／著
著者名ヨミ ミナカミ ツトム
出版者 岩波書店
出版年月 1997.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫59604/3/0105174631一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000241993
書誌種別 図書
書名 精進百撰　
書名ヨミ ショウジン ヒャクセン
言語区分 日本語
著者名 水上 勉／著
著者名ヨミ ミナカミ ツトム
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年月 1997.2
本体価格 ￥１９００
ISBN 4-00-023315-7
数量 219p
大きさ 20cm
分類記号 596.21
件名 精進料理
内容紹介 1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。
著者紹介 1919年福井県生まれ。作家。9歳で京都相国寺瑞春院の従弟となった経験もある。著書に「一日暮し」「文芸遠近」「私版東京図絵」など。



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