蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
虫を食べる人びと
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著者名 |
三橋 淳/編著
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著者名ヨミ |
ミツハシ ジュン |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
1997.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 48604/6/ | 2100141210 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000245971 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
虫を食べる人びと |
書名ヨミ |
ムシ オ タベル ヒトビト |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
三橋 淳/編著
|
著者名ヨミ |
ミツハシ ジュン |
出版地 |
東京 |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
1997.6 |
本体価格 |
¥1800 |
ISBN |
4-582-52725-6 |
数量 |
298p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.8
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件名 |
昆虫食
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内容紹介 |
カミキリムシの幼虫は刺身で。ステーキなんか目じゃないガの幼虫。懐かしいイナゴの佃煮やタガメの空揚げなど。世界各地の昆虫食事情を紹介し、虫の採り方、調理法、味、効能まできわめつくした昆虫食大全。 |
著者紹介 |
1932年生まれ。東京大学農学部卒業。現在、東京農業大学客員教授。昆虫生理学専攻。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫の細胞を育てる」ほか。 |
内容細目
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