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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ラクにかめて飲み込める毎日の食事 

著者名 堀江 ひろ子/料理
著者名ヨミ ホリエ ヒロコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2001.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫CL49859/H87/9105078248一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000596828
書誌種別 図書
書名 ラクにかめて飲み込める毎日の食事 
書名ヨミ ラク ニ カメテ ノミコメル マイニチ ノ ショクジ
食べやすく、おいしいメニューと調理のヒントが満載!
言語区分 日本語
著者名 堀江 ひろ子/料理   三田村 圭二/監修   向井 美惠/監修   堀江 ひろ子/監修
著者名ヨミ ホリエ ヒロコ ミタムラ ケイジ ムカイ ヨシハル ホリエ ヒロコ
出版地 東京
出版者 日本文芸社
出版年月 2001.1
本体価格 ¥1300
ISBN 4-537-20033-2
数量 142p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
件名 料理   高齢者
内容紹介 食べ物を飲み込むことが困難な高齢者を対象に「食べやすく、しかもおいしい食事」を紹介。料理を作る人の立場にも立ち、手間をかけずに作れるメニューを掲載した健康料理本。
著者紹介 東京都生まれ。日本女子大学卒業。料理研究家。著書に「シニアの食卓」などがある。



内容細目

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1989
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