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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

松永暁子論文集 下巻

著者名 松永 暁子/著
著者名ヨミ マツナガ アキコ
出版者 松永昌三
出版年月 1997.12


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫49853/3/20105344141一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000000584188
書誌種別 図書
書名 松永暁子論文集 下巻
巻次(漢字) 下巻
書名ヨミ マツナガ アキコ ロンブンシュウ
各巻書名 米飯の特性に関する調理科学的研究
言語区分 日本語
著者名 松永 暁子/著   松永 昌三/編
著者名ヨミ マツナガ アキコ マツナガ ショウゾウ
出版地 国分寺
出版者 松永昌三
出版年月 1997.12
本体価格 頒価不明
数量 365p
大きさ 27cm
分類記号 498.53
件名 食品化学
各巻件名 米飯
注記 松永暁子業績目録:p345~350 松永暁子略歴:p351~353



内容細目

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1997
498.53
食品化学
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