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書誌情報サマリ

書名

学位論文集　第25巻

著者名 電力中央研究所総務局／編集
著者名ヨミ デンリョク チュウオウ ケンキュウジョ ソウムキョク
出版者 電力中央研究所
出版年月 1962.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫504/D59/259103358458一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000237818
書誌種別 図書
書名 HACCPの評価　
書名ヨミ ハセップ ノ ヒョウカ
食品加工・保管に関わる危害を特定し,リスクを評価する指針
言語区分 日本語
著者名 豊福 肇／訳
著者名ヨミ トヨフク ハジメ
出版地 東京
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 1995
本体価格 ￥３３９９
数量 106p
大きさ 22cm
分類記号 498.54
件名 食品衛生
注記 原タイトル:Hazard analysis critical control point evaluations
注記 監修:厚生省生活衛生局食品保健課・乳肉衛生課
注記 文献:p59～67



内容細目

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