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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 児童書庫 | J498/シヨ/1 | 0600277219 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000039821 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
食の安全とスローフード [1] |
巻次(漢字) |
[1] |
書名ヨミ |
ショク ノ アンゼン ト スロー フード |
各巻書名 |
食の安全と安心を求めて |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
中村 靖彦/監修・執筆
|
著者名ヨミ |
ナカムラ ヤスヒコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
教育画劇
|
出版年月 |
2003.3 |
本体価格 |
¥3000 |
ISBN |
4-7746-0555-7 |
数量 |
47p |
大きさ |
31cm |
分類記号 |
498.5
|
件名 |
食生活
|
各巻件名 |
食品衛生 |
学習件名 |
スローフード 食文化 食品衛生 食の安全 BSE 農薬 有機農業 食品添加物 サプリメント 養殖 ダイオキシン 遺伝子組換え O157 品質表示 JAS |
内容紹介 |
今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。 |
内容細目
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